Mauricio Tagliari, colunista de bebidas de Terra Magazine, lan?a nesta quarta-feira (25), ao lado de Rog?rio de Campos, o Dicion?rio do Vinho, livro que tem mais de 17 mil verbetes em portugu?s e outras cinco l?nguas sobre o universo desta bebida.
A publica??o ? resultado de um trabalho de seis anos, como conta Tagliari. Os autores procuram diminuir as barreiras entre especialistas e apreciadores, esclarecendo termos como o "blend" ou "assemblage". Mas se o vinho n?o for o principal o tema de interesse do leitor, o livro apresenta outras informa??es. "O dicion?rio traz mais de 40 formas de se dizer b?bado", brinca Tagliari.
"Sempre gostei de vinhos, mas sou autodidata e esbarrava em uma s?rie de palavras espec?ficas toda vez que ia ler sobre o assunto", relata o cr?tico. Da?, a motiva??o. O trabalho ? novidade no Brasil, um dos poucos voltados para quem fala portugu?s.
A arte de beber
No caso de Tagliari, a paix?o pelas ta?as veio cedo. "Meu av? n?o fazia uma recep??o em casa sem vinho", conta. "Desde crian?a, l? em casa n?o entrava refrigerante, pra mim era vinho com ?gua".
? por isso que o trabalho tamb?m ? pensado para os apaixonados. "Muitas vezes ? at? dif?cil comprar um vinho se voc? n?o entende o r?tulo que pode estar em alem?o", pondera.
Detalhes sobre regi?es produtoras no mundo todo e uma infinidade de variedades de uvas tamb?m est?o listados para facilitar o desafio ?rduo - mas bem recompensado - dos seguidores de Baco.
Servi?o
Dicion?rio do Vinho Tagliari e Campos
Companhia Editora Nacional
600 p?ginas
R$ 119,90
